Network
KARANGANYARNEWS - Kuliner Indonesia sangat beragam karena setiap daerah punya ciri khas masakan tradisional, termasuk di Jawa. Bagi pencinta kuliner, maskan Jawa atau masja tentu bukan menu yang asing.
Makanan tradisional Jawa atau masakan rumahan tersebut rasanya juga beragam, ada yang memiliki rasa manis, pedas, ada pula yangrasanya merupakan perpaduan dari semuanya.
Bentuknya juga beragam, dari yang kering hingga berkuah. Yang jelas, semuanya menggoda selera dan dijamin bikin ketagihan.
Baca Juga: Resep Oseng Tempe Lombok Ijo, Pedasnya Juara
Cita rasa khas masakan rumah Jawa begitu kental terasa di lidah, begitu lezat dan menggiurkan. Masakan khas rumahan Jawa juga memiliki ciri khas yang sederhana, dan simpel.
Masakan khas Jawa menjadi salah satu masakan dengan ciri khas tersendiri. Masakan ini identik dengan bumbu rempah-rempah yang melimpah, cita rasa gurih, manis, sekaligus pedas.
Masakan khas Jawa juga menjadi masakan yang umumnya menggunakan kuah santan di dalamnya. Yang jelas, masakan rumahan khas Jawa menjadi salah satu kuliner Indonesia yang banyak diminati.
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Solo Gurih Nikmat, Ternyata Mudah Bikinnya
Ada beragam resep masakan rumahan khas Jawa yang lezat dan legendaris, baik Jawa Timur, Jawa Tengah, atau Jawa Barat. Semuanya enak dan wajib dicicipi.
Nah, berikut ini ini beragam resep masakan rumahan khas Jawa atau masakan Jawa yang bisa dibikin sebagai menu rumahan. Chekidot!
Oseng Teri
Bahan-bahan:
100 gram teri, kering atau basah sesuai selera
1/2 butir bawang bombay, iris tipis
Minyak goreng, secukupnya
Bumbu, ulek kasar:
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
15 buah cabai rawit
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Kaldu penyedap, secukupnya
Baca Juga: Nasi Megono Pekalongan Lezat Tiada Tara, Ini Resepnya
Cara membuat:
Cuci bersih ikan teri dan siapkan semua bahan-bahan lain juga wajan bersih.
Rendam ikan teri dengan air panas kira-kira selama 15 menit, buang air rendaman kemudian tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
Tambahkan bumbu bumbu yang telah diulek kasar, tumis hingga harum.
Masukkan ikan teri ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
Masak hingga teri matang dan bumbu meresap.
Koreksi rasa, angkat oseng teri yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.***
