Bahan bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
½ butir kelapa parut (kelapa yang tidak terlalu tua lebih bagus)
2 buah cabai rawit
5 buah cabe merah keriting
3 lembar daun jeruk (tanpa tulang daun)
½ bungkus terasi bakar
1 ruas kencur
Secukupnya gula aren