Network
2 cm jahe dibakar
100 gram cabai merah besar
12 butir bawang merah
5 butir kemiri
Baca Juga: Santap Rica Daging Sapi, Nambah Nasi berkali-kali, Ini Resepnya
Cara membuat:
Potong daging menjadi bentuk kotak berukuran sedang atau sesuai selera, namun jangan terlalu tipis karena bisa hancur.
Masukkan ke wajan, santan, serai, bawang merah yang sudah diiris-iris, asam gelugur, dan kunyit yang sudah dibakar.
Rebus semua bumbu tadi dengan api sedang dan aduk selama dipanaskan.
Haluskan bumbu-bumbu lainnya dan perlahan masukkan ke dalam wajan sambil tetap diaduk selama kurang lebih 30 menit. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak.
