KARANGANYARNEWS – Siapa yang tidak tahu olahan bakmi, termasuk bakmi jawa dan mie ayam. Menu ini tentu sudah sangat populer dan banyak penggemarnya.
Tidak heran jika warung bakmi Jawa dan mie ayam mudah ditemukan di berbagai daerah, baik kota kecil hingga kota-kota besar. Rasanya enak, dan terutama harganya murah dan sukup mengenyangkan.
Bakmi Jawa sendiri diolah dari bahan mi kuning dengan campuran bumbu tumis khas beraroma sedap. Bumbu-bumbu ini antara lain bawang putih, lada, garam, dan kemiri dengan tambahan sedikit air kaldu ayam.
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Makassar alias Mie Titi yang Gurihnya Juara Banget
Dalam perkembangannya, bakmi Jawa ini pun dilengkapi dengan tambahan lain seperti sayur kol, daun bawang, seledri, tomat, campuran telur, daging ayam, hingga seafood. Berbagai tambahan ini bakmi Jawa semakin lengkap dan nikmat.
Sedangkan mie ayam merupakan salah satu jajanan paling digemari berbagai kalangan. Tidak heran di manapun banyak ditemukan warung-warng mie ayam. Apalagi rasnaya lezat dan harganya sangat terjangkau.
Cara membuat olahan bakmi dan mie ayam pun mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut ini resep bakmi Jawa termasuk mie ayam lengkap yang rasanya tidak kalah dengan warung dan rumah makan kondang. Chekidot!
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Bumbu Terasi, Saking Enaknya Pingin Makan Setiap Hari
Mie Goreng Jengkol Pedas
Bahan-bahan:
4 buah jengkol tua
1 bungkus mie instan
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
5 cabai rawit merah
2 sdt kecap manis
Minyak goreng
Baca Juga: Resep Bakmi Koclok Cirebon, Mudah, Enak, Nagih!
Cara membuat:
Goreng jengkol yang sudah di potong kecil-kecil hingga matang. Tiriskan
Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai, lalu tumis
Setelah bumbu halus harum dan agak matang, masukan jengkol yang sudah di goreng
Tambahkan air, kecap, mie instans dan bumbunya. Aduk hingga rata
Tunggu sampai air menyusut dan berminyak lagi
Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.***