KARANGANYARNEWS – Siapa yang tidak tahu olahan bakmi, termasuk bakmi jawa dan mie ayam. Menu ini tentu sudah sangat populer dan banyak penggemarnya.
Tidak heran jika warung bakmi Jawa dan mie ayam mudah ditemukan di berbagai daerah, baik kota kecil hingga kota-kota besar. Rasanya enak, dan terutama harganya murah dan sukup mengenyangkan.
Bakmi Jawa sendiri diolah dari bahan mi kuning dengan campuran bumbu tumis khas beraroma sedap. Bumbu-bumbu ini antara lain bawang putih, lada, garam, dan kemiri dengan tambahan sedikit air kaldu ayam.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Jengkol Pedas Pasti Enak
Dalam perkembangannya, bakmi Jawa ini pun dilengkapi dengan tambahan lain seperti sayur kol, daun bawang, seledri, tomat, campuran telur, daging ayam, hingga seafood. Berbagai tambahan ini bakmi Jawa semakin lengkap dan nikmat.
Sedangkan mie ayam merupakan salah satu jajanan paling digemari berbagai kalangan. Tidak heran di manapun banyak ditemukan warung-warng mie ayam. Apalagi rasnaya lezat dan harganya sangat terjangkau.
Cara membuat olahan bakmi dan mie ayam pun mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut ini resep bakmi Jawa termasuk mie ayam lengkap yang rasanya tidak kalah dengan warung dan rumah makan kondang. Chekidot!
Baca Juga: Resep Mie Ayam Abang-abang Sederhana, Nikmatnya Nampol
Bakmi Goreng Pete
Bahan-bahan:
1 bungkus bakmi pipih
1 lonjot petai
1 buah cabai merah berukuran besar
1/4 kol yang telah dipotong
1 butir telur
irisan ayam secukupnya
irisan bawang prei secukupnya
bubuk merica secukupnya
kecap manis secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Mie Ayam Goreng, Rasanya Amboi
Bahan halus:
10 buah cabai rawit
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
garam secukupnya
gula secukupnya
Baca Juga: Resep Mie Ayam Bumbu Kari, Silakan Coba, Anti Gagal!
Cara membuat:
Rebus mi sampai matang, tiriskan
Siapkan panci yang telah diisi air, lalu didihkan. Masukkan mi ke dalamnya bersama sedikit minyak biar gak lengket. Masak selama tiga menit lalu tiriskan
Tumis bumbu halus sampai harum
Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan.
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan kol dan petai. Aduk semua bahan sampai tercampur merata.
Tambahkan bersama bahan lainnya
Tambahkan bakmi dan aduk kembali sampai merata. Tuang kecap manis dan lada bubuk ke dalamnya, campurkan kembali.
Tes rasa sebelum mematikan kompor. Jika sudah oke angkat. Bakmi goreng pete siap disajikan.***