Network
KARANGANYARNEWS - Daging sapi merupakan sumber zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi.
Mengonsumsi daging sapi secara tidak berlebihan tentu sangat baik untuk menjaga kesehatan, dan menambah energi karena penuh dengan gizi.
Daging sapi bisa menjadi makanan yang sehat untuk keluarga karena kaya akan sumber protein hewani tinggi dan nutrisi penting. Kandungan zat besi, vitamin B6, dan vitamin B12 di dalamnya juga baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Sayang Dilewatkan! Resep Daging Sapi Saus Tomat yang Lezat
Beberapa manfaat daging sapi antara lain mampu mempertahankan massa otot, memproduksi sel darah merah, mencegah anemia, dan meningkatkan metabolisme dalam tubuh.
Tidak heran jika daging sapi menjadi salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Mulai dari masakan tradisional seperti rendang, terik, sate, tongseng, gulai dan lainnya. Dari yang bersantan maupun tanpa santan.
Baca Juga: Wajib Coba! Resep Teriyaki Daging Sapi, Tak Sesulit yang Dibayangkan
Atau olahan resep modern dari berbagai negara, seperti teriyaki beef bulgogi, daging panggang dan seterusnya.
Dengan bumbu yang tepat seperti bumbu rempah-rempah yang akan menghasilkan sajian dengan rasa yang nikmat dan lezat yang menggoyang lidah.
Berikut ini beberapa resep olahan daging sapi yang bisa dicoba. Mudah, tidak ribet dan dijamin anti gagal. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Oseng Daging Sapi Asam Pedas, Mudah dan Cepat
Sate Sapi Maranggi
Bahan-bahan:
500 gr daging sapi, potong-potong (bisa dibungkus daun pepaya dulu supaya lebih cepat empuk)
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
3 cm lengkuas
2 cm jahe
Bumbu lain:
2 sdm air asam Jawa
1 sdm gula merah sisir
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
3 sdm kecap manis
1 sdm minyak sayur
Sambal kecap
Baca Juga: Resep Cah Daging Sapi Brokoli, Langsung Bikin Ngiler
Cara membuat:
Campur semua bumbu, lalu lumuri pada potongan daging secara merata. Tusuk daging dengan tusuk sate. Diamkan di kulkas sekitar 1 jam supaya bumbu meresap.
Panaskan grill pan, lalu panggang daging, sambil sesekali olesi bumbu (boleh juga dibakar dengan arang).
Angkat, sajikan sate dengan pelengkap.***
