Iris tipis daging has dalam. Pipihkan dengan pemukul daging. Sisihkan.
Bumbu perendam: campur merica hitam kasar, kecap asin, saus tiram, kecap jamur, dan kecap kikoman. Aduk rata.
Lumuri daging dengan bumbu perendam kemudian diamkan sekitar sejam.
Taruh daging di loyang, jangan lupa alasi dengan alumunium foil dan dioles margarin.
Oven sampai matang, kira-kira 25 menit.
Keluarkan daging sapi panggang, dan sajikan.***