Network
KARANGANYARNEWS - Daging sapi merupakan sumber protein yang dibutuhkan tubuh. Di momen Idul Adha stok daging pasti melimpah.
Asal tidak mengonsumsi secara tidak berlebihan, daging sapi sangat baik untuk menjaga kesehatan, dan menambah energi karena penuh dengan gizi.
Berikut ini berbagai resep daging kurban yang sebenarnya bukan hanya saat Idul Adha, tapi juga pada hari-hari biasa. Beragam resep daging kurban mulai dari sate, gulai, tongseng, rendang dan lainnya.
Baca Juga: Resep Sapi Lada Hitam Idul Adha, Bumbu Rempahnya Benar-benar Sukak!
Mulai dari masakan tradisional seperti rendang, terik, dan seterusnya. Dari yang bersantan maupun tanpa santan.
Ad ajuga olahan daging sapi modern dari berbagai negara, seperti teriyaki beef bulgogi, daging panggang dan seterusnya.
Dengan bumbu yang tepat seperti bumbu rempah yang menghasilkan sajian dengan rasa yang nikmat dan lezat yang menggoyang lidah.
Baca Juga: Resep Sapi Kecap Idul Adha, Pedas Manis Jadi Satu
Berikut ini beberapa resep olahan daging sapi untuk momen Idul Adha maupun sebagai menu harian yang bisa dicoba. Mudah, tidak ribet dan dijamin anti gagal. Selamat mencoba!
Empal Goreng Ketumbar
Bahan-bahan:
200 gram daging sapi yang sudah direbus/presto
2 biji bawang putih
1 cm jahe
1 sdm ketumbar (bisa juga menggunakan ketumbar yg bubuk)
1/4 sdt garam
Sejumput gula
Sejumput royco sapi
1 sdm air masak
optional penyedap rasa
minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Rendang Sapi, Menu Variasi Idul Adha yang Amboi
Cara membuat:
Rebus daging sapi terlebih dulu tanpa dipotong
Daging sapi yang sudah direbus kemudian potong-potong setebal 1 cm. Penyet dengan ulekan agar daging melebar dan tipis.
Ulek bawang putih,jahe dan ketumbar, garam, gula, penyedap rasa sapi dan air. Masukan potogan ke dalam ulekan sambil terus dipenyet agar bumbu meresap.
Panaskan wajan, tuang minyak, tunggu panas baru masukkan dahing sapi. Masak dengan api kecil
Setelah semua digoreng, pindahkan ke piring sajai.
Empal sapi goreng bisa sajikan dengan sambal jika suka.***
