Taburkan garam, gula pasir, merica, dan saus tiram. Kemudian aduk lagi, tambah sedikit air.
Setelah mendidih tuang kecap. Cek rasa, masukkan daun bawang biarkan sebentar hingga meresap, kemudian tuang cairan maizena, aduk sebentar.
Taruh pokcoy di piring saji, siram dengan ayam.
Pokcoy siram ayam pedas siap disajikan.***