KARANGANYARNEWS – Silakan gunakan resep lele bumbu rujak ini untuk mempersiapkan makan siang maupun sore yang istimewa. Ikan tawar yang penuh dengan protein dan gizi ini masih menjadi favorit para pecinta kuliner, khususnya seafood.
Adapun resep lele bumbu rujak ini sengaja kami hadirkan karena lele memang nikmat jika dieksplore menjadi sebuah masakan yang istimewa. Tingkat kegurihan ikan lele termasuk berada di level atas rata-rata.
Maka itulah dalam artikel ini kami hadirkan resep lele bumbu rujak guna ikut membuatkan referensi bagi Anda yang suka makan ikan maupun yang hanya menggunakannya untuk modal pengetahuan awal sebelum membuka usaha warung lele.
Baca Juga: Resep Lele Cabe Ijo yang Gurih, Lezat, Bikin Selalu Nambah saat Menyantapnya
Selain itu, resep lele bumbu rujak juga perlu disimak baik-baik karena jika gagal, maka rasa daging lele yang diolahnya tak jauh beda dengan rasa ketela rambat. Nah, ini dia resep lele yang dikutip dari berbagai sumber :
Bahan membuat lele bumbu rujak
- 800 gram ikan lele
- 250 mililiter santan
- 20 mililiter sunflower oil
- 1 saset bumbu rujak jadi, disarankan racikan pasar tradisional
Bahan sambal
- 100 gram cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 saset terasi, bakar
- 1 buah tomat merah
- Air jeruk nipis, garam, gula secukupnya
Cara memasak lele bumbu rujak
1. Bersihkan lele, balurkan garam dan air jeruk nipis, lalu bilas. Kerat-kerat lele, lalu goreng hingga kecoklatan.