Network
KARANGANYARNEWS - Puasa begini paling nikmat kalau buka puasanya makan yang pedas dan segar-segar. Mangut lele, bisa menjadi alternatif masakan pembuka puasa.
Memang sih, bumbu mangut biasanya didominasi dengan memakai ikan pe atau ikan asap, tapi sebenarnya, mangut bisa diterapkan untuk ikan serta daging apapun, seperti daging sapi, daging ayam bahkan telur ayam.
Sensasi makan mangut lele sedikit berbeda dengan mangut ikan pe atau ikan asap, karena saat makan kepala ikan lele, membutuhkan waktu sedikit lama dibanding saat makan ikan pe juga ikan asap, yang tidak diikutkan kepalanya.
Baca Juga: Nikmatnya Buka Puasa Dengan Pecel Lele, Ini Resep Praktisnya
Nah berikut resep mangut ikan lele ala Minda, yang bisa diterapkan di rumah, untuk sajian pembuka, yang dilansir dari Instagram @uminya_rafanda.
Bahan-bahan :
- Ikan lele (1/2 kg)
- Santan kelapa siap pakai (1/2 nya)
- Daun kemangi
