KARANGANYARNEWS – Siapa yang tidak tahu olahan bakmi, termasuk bakmi jawa dan mie ayam. Menu ini tentu sudah sangat populer dan banyak penggemarnya.
Tidak heran jika warung bakmi Jawa dan mie ayam mudah ditemukan di berbagai daerah, baik kota kecil hingga kota-kota besar. Rasanya enak, dan terutama harganya murah dan sukup mengenyangkan.
Bakmi Jawa sendiri diolah dari bahan mi kuning dengan campuran bumbu tumis khas beraroma sedap. Bumbu-bumbu ini antara lain bawang putih, lada, garam, dan kemiri dengan tambahan sedikit air kaldu ayam.
Baca Juga: Resep Indomie Goreng Nugget, Dicocol Sambal Tambah Nikmat
Dalam perkembangannya, bakmi Jawa ini pun dilengkapi dengan tambahan lain seperti sayur kol, daun bawang, seledri, tomat, campuran telur, daging ayam, hingga seafood. Berbagai tambahan ini bakmi Jawa semakin lengkap dan nikmat.
Sedangkan mie ayam merupakan salah satu jajanan paling digemari berbagai kalangan. Tidak heran di manapun banyak ditemukan warung-warng mie ayam. Apalagi rasnaya lezat dan harganya sangat terjangkau.
Cara membuat olahan bakmi dan mie ayam pun mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut ini resep bakmi Jawa termasuk mie ayam lengkap yang rasanya tidak kalah dengan warung dan rumah makan kondang. Chekidot!
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Telur Orak-arik, Sederhana Tapi Ngangeni
Indomie Goreng Teriyaki
Bahan-bahan:
1 bungkus Indomie goreng
1 buah wortel, potong tipis
Kubis secukupnya, potong-potong
Daun bawang secukupnya, iris tipis
Irisan tomat secukupnya
1 butir telur
Bakso dan sosis secukupnya, potong-potong
Kentang goreng dan cacahan timun (opsional)
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Rumahan ala Restoran China, Keluarga Pasti Suka
Bumbu:
1 set bumbu dalam kemasan Indomie goreng
1 siung bawang putih, cincang halus
1 siung bawang merah, iris tipis
7 buah cabai rawit setan, iris tipis
2 sdm saus teriyaki
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat atau saus sambal (opsional)
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Pete, Dijamin Enak Sampai Suapan Terakhir
Cara membuat:
Rebus Indomie setengah matang saja. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga kering, lalu sisihkan.
Masukkan telur lalu orak arik.
Masukkan bakso, sosis, dan wortel. kemudian aduk-aduk.
Tambahkan sedikit air kira-kira setengah gelas belimbing, didihkan.
Masukkan kubis, daun bawang, tomat, dan mie, aduk merata.
Tambahkan bumbu Indomie goreng, saus teriyaki, kecap manis, saus tomat atau saus sambal. Aduk kembali.
Sajikan bersama kentang goreng dan timun.***