Resep Frittata Nikmat, Telur Dadar ala Italia yang Lagi Hits Cocok buat Sarapan

KARANGANYARNEWS - Apa Itu Frittata, Menu Italia yang Lagi Hits Cocok buat Sarapan. Telur merupakan bahan makanan yang cocok untuk dihidangkan saat sarapan. Salah satu olahan yang dapat dibuat dari bahan telur adalah frittata.

Mungkin jenis makanan ini masih begitu asing di telinga kebanyakan orang. Perlu diketahui, frittata adalah makanan Italia mirip telur dadar.

Makanan ini terbuat dari bahan utama telur atau quiche tanpa kulit. Frittata mengandung banyak gizi karena terdapat beberapa bahan tambahan di dalamnya, seperti daging, keju, kentang, atau pun sayuran.

Baca Juga: Selat Mbak Lies, Kuliner Legendaris Solo Langganan para Artis

Frittata memiliki tampilan menarik dan menggugah selera. Jenis makanan ini dikenal sebagai masakan sederhana yang dapat dibuat dengan bahan-bahan gampang didapat.

Cara mengolahnya pun terbilang simpel, yakni cukup dimasak di atas kompor lalu dipanggang dengan oven hingga berbentuk seperti pai telur yang empuk dan bisa diiris.

Lantas, apa saja bahan yang perlu disiapkan dan bagaimana cara memasak frittata?

Berikut resepnya menggunakan tambahan kentang seperti frittata ala Spanyol, dikutip dari buku “40 Resep Masakan ala Dona's Delight” (2020).

Baca Juga: Nikmatnya Soto Kerbau, Kuliner Asyik Khas Angkringan Widoro Klaten

Bahan

- 3 sendok makan minyak sayur/butter/minyak zaitun

- 1-2 buah kentang, potong bulat/dadu

- 1 butir bawang bombai/5 butir bawang merah

- 1 buah paprika merah

- 6 butir telur

- 100 gram keju (parut)

- 1 sendok makan seledri cincang

- Lada dan garam

Baca Juga: Sate Kere Yu Rebi, Sensasi Kuliner Nikmat nan Legendaris di Solo

Cara membuat frittata

1. Panggang atau bakar paprika merah di atas teflon hingga permukaannya berwarna hitam.
2. Bungkus dalam plastik saat itu juga. Buang kulit paprika dan potong paprika memanjang.
3. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celsius.
4. Campurkan telur, seledri, keju parut, garam, dan lada.
5. Di atas penggorengan atau teflon, beri sedikit minyak dan masak kentang serta bawang bombai hingga matang. Beri sedikit garam.
6. Matikan api, masukkan campuran telur.
7. Beri paprika di atas permukaan telur dan taburi dengan sisa keju.
8. Panggang frittata selama 20 menit.

Itu dia resep dan cara membuat frittata yang dapat kalian coba. Selamat mencoba! ***