Network
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Tek Tek Ekstra Pedas
1. Bersihkan hati dan ampela ayam, jangan lupa buang lapisan lemaknya. Rebus ati sampai lunak dalam air dengan campuran 1 batang sereh dan 1 buah jahe yang sudah dimemarkan. Tiriskan, lalu potong dadu, sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan 1/4 sendok teh garam.
3. Tumis bumbu tersebut dengan minyak sampai harum. Lalu masukan bakso, ati ampela, kol dan caisim, tumis sampai setengah layu.
4. Masukan kecap manis, kecap ikan, air, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk merata. Tunggu sampai mendidih, tiriskan.
Kemudian cara membuat nasi goreng sebagai berikut :
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hitam Cumi-cumi, Ekstra Pedas Mongah mongah
1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukan telur, aduk telur kemudian masukan nasi.
2. Masukan garam, lada dan gula pasir. Aduk merata hingga benar-benar matang dan tercium aroma yang menggugah selera, jangan lupa cek rasa.
3. Lalu setalah matang tuang minyak wijen aduk rata, matikan api. Letakan nasi goreng ke piring dengan kuah siraman bakso ati ampela yang sudah dibuat.
