Network
KARANGANYARNEWS – Para pembaca yang budiman dan budiwati, berikut ini adalah koleksi ide resep daging kurban secara tematik, yakni iga sapi. Iga sapi ini memang gampang-gampang susah untuk dieksplore menjadi makanan yang lezatnya sekelas restoran bintang lima. Tapi jangan khawatir, melalui artikel ini dijamin Anda para pembaca bakal merasa dimudahkan saat mengolah iga sapi.
Adapun koleksi ide resep daging kurban ini terdiri dari tujuh menu makanan berbahan dasar iga sapi yang penuh dengan kalsium, protein dan gizi untuk pertumbuhan dan kesehatan bagi yang mengonsumsinya. Sebut saja resep iga sapi kuah asam, iga sapi lekoh hingga iga sapi pindang ala Palembang.
Adanya ide resep daging kurban Idul Adha 2024 ini kami hadirkan selain juga karena iga merupakan salah satu bagian tubuh favorit yang untuk disantap jika sudah jadi masakan. Bahkan, beberapa rumah makan pun menyajikannya ke dalam beraneka ragam hingga menjadi sub menu tambahan makanan khas tertentu. Seperti, bakso iga, soto iga, sop iga dan rica-rica iga.
Baca Juga: 5 Proses Pemerahan hingga Penjualan Susu Sapi yang Wajib Kamu Tahu
Nah, ini dia tujuh ide resep iga daging sapi kurban Idul Adha 2024 selengkapnya :
Iga Sapi Kuah Asam
Bahan :
- 700 gram daging iga sapi, potong potong
- 2 sentimeter jahe, memarkan
- 1,5 liter air
Bahan bumbu :
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cabe merah besar/kecil, potong bulat
- 3 cabe hijau besar, potong bulat
- 5 cabe rawit utuh
- 3 buah tomat hijau kecil, potong-potong
- 2 sendok makan kecap manis, sesuai selera
- Garam, secukupnya
- Kaldu bubuk sapi, secukupnya
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Gula pasir/gula merah secukupnya
- 1 sendok makan air asam jawa (sesuai selera)
- Minyak sayur, untuk menumis
Bumbu halus :
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 2 sentimeter kunyit, dibakar
Tahapan cara membuat :
