KARANGANYARNEWS - Olahan seafood merupakan salah satu menu yang banyak digemari. Masakan seafood memang menggugah selera dan membuat ketagihan.
Banyak ragam citarasa olahan sefood mulai dari yang pedas, manis, ataupun gurih. Semuanya enak dan lezat.
Satu lagi, seafood mengandung banyak protein, vitamin dan mineral tinggi namun mengandung sedikit lemak.
Baca Juga: Resep Seafood Kare Kepiting, Mudah dan Pasti Ketagihan
Hampir semua makanan laut mengandung Omega 3 atau asam lemak utama yang sangat berguna untuk kesehatan jantung.
Selain itu,mengonsumsi seafood ternyata membuat kenyang lebih lama. Ini karena kandungan protein dan nutrisi pada makanan laut yang sangat tinggi.
Memasak seafood dengan benar mampu meningkatkan cita rasa khas dari makanan-makanan laut menjadi lebih nikmat. Cara memasaknya pun mudah, tidak serepot yang dibayangkan.
Baca Juga: Resep Seafood Cumi Goreng Asem, Mantab Surantap
Jadi, untuk menikmati seafood tidak perlu lagi datang ke restoran atyau rumah makan yang harganya realtif mahal untuk satu kali makan.
Menikmati seafood pun bisa dengan memasaknya sendiri di rumah. Berikut ini beragam resep seafood yang bisa dicoba.
Sup Kepiting
Bahan-bahan:
200 gr daging kepiting tanpa cangkang
1 buah jagung, sisir
1 buah wortel, potong dadu kecil
100 gr jamur kancing, potong 2 bagian
2 batang daun bawang, iris
1 butir telur, kocok
3 siung bawang putih, geprek dan cincang
1/2 buah bawang bombay, cincang
1 ruas jahe, geprek
2 buah bunga lawang
1/2 butir pala
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm maizena, larutkan dengan air
Baca Juga: Yummy! Resep Seafood Kerang Simping Saus Padang
Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, jahe, dan bunga lawang, tumis hingga layu, tambahkan air.
Masukkan jagung, wortel, dan daging kepiting, masak hingga mendidih dan sayuran matang.
Masukkan lada, garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata.
Masukkan telur kocok lalu aduk rata.
Masukkan larutan maizena, lalu aduk hingga mendidih dan mengental. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan.***