KARANGANYARNEWS - Daging sapi merupakan sumber zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi.
Mengonsumsi daging sapi secara tidak berlebihan tentu sangat baik untuk menjaga kesehatan, dan menambah energi karena penuh dengan gizi.
Daging sapi bisa menjadi makanan yang sehat untuk keluarga karena kaya akan sumber protein hewani tinggi dan nutrisi penting. Kandungan zat besi, vitamin B6, dan vitamin B12 di dalamnya juga baik untuk kesehatan.
Beberapa manfaat daging sapi antara lain mampu mempertahankan massa otot, memproduksi sel darah merah, mencegah anemia, dan meningkatkan metabolisme dalam tubuh.
Baca Juga: Steak Daging Sapi Lada Hitam Paling Enak dan Gampang, Ini Resepnya
Tidak heran jika daging sapi menjadi salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Mulai dari masakan tradisional seperti rendang, terik, sate, tongseng, gulai dan lainnya. Dari yang bersantan maupun tanpa santan.
Atau olahan resep modern dari berbagai negara, seperti teriyaki beef bulgogi, daging panggang dan seterusnya.
Baca Juga: Resep Semur Daging Sapi Maknyus, Mudah Banget Bikinnya
Dengan bumbu yang tepat seperti bumbu rempah-rempah yang akan menghasilkan sajian dengan rasa yang nikmat dan lezat yang menggoyang lidah.
Berikut ini beberapa resep olahan daging sapi yang bisa dicoba. Mudah, tidak ribet dan dijamin anti gagal. Selamat mencoba!
Daging Sapi Kecap
Bahan-bahan:
(500g) daging sapi
(10 buah) cabai merah keriting
(5 buah) cabai rawit merah
(10 siung) bawang merah
(4 siung) bawang putih
(2 lembar) daun salam
(1 ruas) lengkuas
Bahan halus:
(5 sdm) kecap manis
Garam
Air
Baca Juga: Resep Tumis Daging Sapi Bawang Bombay, Ini Mah Favorit Keluarga!
Cara membuat:
Rebus daging sampai menjadi lunak.
Haluskan bahan-bahan, seperti cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, menggunakan blender atau ulekan.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan sampai mengeluarkan aroma harum. Lalu, masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.
Masukan daging dan air rebusan. Lalu, bumbui dengan garam dan kecap manis. Nah, kamu bisa merebus daging sampai airnya surut.
Angkat. Daging sapi kecap siap untuk disajikan.***