KARANGANYARNEWS - Daging sapi merupakan sumber zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi.
Mengonsumsi daging sapi secara tidak berlebihan tentu sangat baik untuk menjaga kesehatan, dan menambah energi karena penuh dengan gizi.
Daging sapi bisa menjadi makanan yang sehat untuk keluarga karena kaya akan sumber protein hewani tinggi dan nutrisi penting. Kandungan zat besi, vitamin B6, dan vitamin B12 di dalamnya juga baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Resep Rica-Rica Daging Sapi, Bumbu Rempahnya Benar-benar Meresap
Beberapa manfaat daging sapi antara lain mampu mempertahankan massa otot, memproduksi sel darah merah, mencegah anemia, dan meningkatkan metabolisme dalam tubuh.
Tidak heran jika daging sapi menjadi salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Mulai dari masakan tradisional seperti rendang, terik, sate, tongseng, gulai dan lainnya. Dari yang bersantan maupun tanpa santan.
Baca Juga: Resep Kari Daging Sapi Paling Enak dan Enak, Pasti Nambah
Atau olahan resep modern dari berbagai negara, seperti teriyaki beef bulgogi, daging panggang dan seterusnya.
Dengan bumbu yang tepat seperti bumbu rempah-rempah yang akan menghasilkan sajian dengan rasa yang nikmat dan lezat yang menggoyang lidah.
Berikut ini beberapa resep olahan daging sapi yang bisa dicoba. Mudah, tidak ribet dan dijamin anti gagal. Selamat mencoba!
Baca Juga: Oseng-oseng Daging Sapi Pete, Enaknya Nggak Bakal Bosen!
Krengsengan Daging Sapi
Bahan-bahan:
500 gr daging sapi has dalam
Bumbu utuh:
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 sdm kecap manis
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
4 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
3 butir kemiri
1 sdt merica
2 sdt garam
1 sdt gula
Baca Juga: Resep Daging Sapi Kecap, Praktis Nggak Pakai Lama
Cara Membuat:
Potong-potong daging sapi, cuci bersih dan pukul-pukul agar empuk.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai dan daun jeruk. Tumis sampai matang.
Masukkan daging, aduk rata dengan bumbu hingga daging berubah warna. Masak terus sampai daging keluar minyak.
Tuang air panas secukupnya, masak hingga mendidih. Masukkan kecap manis.
Koreksi rasa, jika sudah pas, lanjutkan hingga bumbu mengental dan kuah susut.
Angkat, sajikan dengan nasi hangat.***