KARANGANYARNEWS – Masakan rumah sangat beragam, salah satunya aneka tumis. Cara membuat tumis mudah dan cepat sehingga banyak peminatnya.
Masakan rumah juga kaya rasa, mulai dari manis, pedas, gurih dan lainnya, baik masakan berkuah maupun kering. jelas, semuanya menggoda selera dan dijamin bikin ketagihan.
Cita rasa khas masakan rumah Solo dan Yogyakarta kental dengan rasa manis dan pedas, Jawa Barat asin asem, dan Jawa Timur gurih pedas.
Baca Juga: Resep Tumis Brokoli Sederhana, Mudah Endul Banget
Selain itu, salah satu ciri yang menonjol dari masakan rumah termasuk tumis adalah mudah cara membuatnya, murah, dan enak.
Di tengah menu-menu dan olahan modern, masakan rumah tetap mendapatkan tempat sekaligus menjadi salah satu kuliner Indonesia yang selalu diminati.
Ada beragam resep masakan rumah termausk tumis yang lezat dan legendaris yang semuanya enak dan wajib dicicipi.
Baca Juga: Resep Tumis Kacang Panjang Ampela Ayam, Benar-benar Nyam-Nyam
Berikut ini ini beragam resep tumis yang merupakan sayur rumahan atau masakan rumah yang selalu bikin kangen dan nagih. Simak yuk!
Tumis Sawi Telur Puyuh
Bahan-bahan:
2 ikat sawi putih
1 ikat sawi hijau
10 butir telur puyuh rebus, kupas lalu goreng
1 siung bawang bombay
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
5 buah cabe rawit
secukupnya air matang
1 sdm lada hitam bubuk
1 sdt tepung maizena
secukupnya minyak goreng
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Terasi, Menu Nikmat di Tanggal Tua
Cara membuat:
Potong-potong sawi, cuci bersih.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang merah - putih hingga layu.
Masukkan cabe rawit, tumis hingga layu. Tambahkan sedikit air
Masukkan sawi putih - hijau, aduk hingga layu. Bisa ditambahkan air lagi.
Selanjutnya masukkan telur puyuh goreng. Bumbui garam, lada hitam, gula pasir, kecap asin, kecap manis. Aduk rata
Larutkan tepung maizena dengan air, lalu campurkan ke dalam tumisan. Aduk rata.
Tumis sawi telur puyuh siap dihidangkan.***