KARANGANYARNEWS – Masakan rumah sangat beragam, salah satunya aneka tumis. Cara membuat tumis mudah dan cepat sehingga banyak peminatnya.
Masakan rumah juga kaya rasa, mulai dari manis, pedas, gurih dan lainnya, baik masakan berkuah maupun kering. jelas, semuanya menggoda selera dan dijamin bikin ketagihan.
Cita rasa khas masakan rumah Solo dan Yogyakarta kental dengan rasa manis dan pedas, Jawa Barat asin asem, dan Jawa Timur gurih pedas.
Baca Juga: Resep Tumis Sawi Telur Puyuh, Segar, Pedas, dan Gurih
Selain itu, salah satu ciri yang menonjol dari masakan rumah termasuk tumis adalah mudah cara membuatnya, murah, dan enak.
Di tengah menu-menu dan olahan modern, masakan rumah tetap mendapatkan tempat sekaligus menjadi salah satu kuliner Indonesia yang selalu diminati.
Ada beragam resep masakan rumah termausk tumis yang lezat dan legendaris yang semuanya enak dan wajib dicicipi.
Baca Juga: Resep Tumis Brokoli Sederhana, Mudah Endul Banget
Berikut ini ini beragam resep tumis yang merupakan sayur rumahan atau masakan rumah yang selalu bikin kangen dan nagih. Simak yuk!
Tumis Kol Pedas Ikan Asin
Bahan-bahan:
kol secukupnya iris
2 ekor ikan asin, cuci bersih potong kecil atau suwir
3 buah bawang putih iris halus
4 buah bawang merah iris halus
Bumbu ulek kasar:
10 buah rawit merah
8 buah cabai merah keriting
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt saus tiram
gula pasir
kaldu bubuk secukupnya
air matang 100ml
Baca Juga: Resep Tumis Kacang Panjang Ampela Ayam, Benar-benar Nyam-Nyam
Cara membuat:
Goreng ikan asin sampai kecoklatan, lalu masukkan irisan bawang merah dan putih tumis sampai wangi.
Masukkan bumbu ulek kasar, tumis sampai wangi dan matang.
Kemudian masukkan kol beri lada, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya aduk rata.
Tambahkan air, tumis sampai sayuran layu dan kuah surut. Cek rasa, sajikan.***