KARANGANYARNEWS - Resep Tongseng Kambing Anti Prengus dan Rendah Kolesterol, Menu Spesial Keluarga. Tongseng kambing anti prengus dan rendah kolesterol merupakan salah satu menu favorit kebanyakan masyarakat Indonesia. Karenanya tak heran jika di momen Idul Adha seperti sekarang banyak keluarga menghidangkan masakan tongseng kambing sebagai salah satu sajian istimewa.
Resep tongseng kambing anti prengus dan rendah kolesterol pun banyak diburu ibu-ibu rumah tangga di momen hari raya ini demi bisa menyajikan masakan spesial.
Ya, banyak resep tongseng kambing dengan variasinya bisa dicoba sesuai keinginan, mulai dari tongseng kambing anti prengus dan rendah kolesterol, tongseng kambing sederhana, tongseng kambing selera pedas, tongseng kambing spesial, tongseng kambing khas Jawa hingga tongseng kambing khas Solo.
Nah, bagi kamu yang saat ini sedang berburu resep tongseng kambing anti prengus dan rendah kolesterol lezat, berikut kami bagikan resepnya dikutip dari Cookpad/Maulani Noor Halimah.
Baca Juga: Resep Rawon Iga Sapi, Disantap Rame-rame Juga Asyik
Bahan:
- daging kambing
- secukupnya kol
- secukupnya daun bawang
- secukupnya tomat
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah kriting
- sesuai selera cabai rawit utuh
- secukupnya kunyit
- 3 buah kemiri
- secukupnya jinten, kapulaga, cengkeh, kayu manis
- lada bubuk
- kaldu bubuk/penyedap rasa
- garam
- gula pasir
- daun salam
- daun jeruk
- lengkuas
- santan
- kecap manis
Baca Juga: Resep Mangut Lele, Lezat dan Gurihnya Bikin Geleng-geleng dan Manggut-manggut
Langkah memasak:
1.Cuci bersih daging kambing, potong kecil-kecil, rebus menggunakan daun salam dan sedikit garam agar tidak prengus. Rebus kurang lebih 20 menit/sampai daging empuk.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, garam. Selanjutnya tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan rempah-rempah yang telah disangrai.
- Masukkan daging kambing beserta kuah rebusannya. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula, lada bubuk, dan penyedap rasa.
- Setelah mendidih, masukkan santan. Selanjutnya masukkan kol, daun bawang, dan tomat.
5. Masak hingga matang.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Bawang Bombay Ekstra Pedas Sederhana, Rasa Benar-benar Aduhai
Itu dia resep tongseng kambing anti prengus dan rendah kolesterol yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Dengan bumbu tepat seperti bumbu rempah yang menghasilkan sajian rasa nikmat dan lezat menggoyang lidah, kamu bisa menyajikan menu spesial buat keluarga tercinta.
Gimana, gampang kan resepnya?
Ya, demikian resep tongseng kambing anti prengus dan rendah kolesterol yang lezat. Silakan dicoba untuk mempersiapkan menu istimewa keluarga, khususnya bagi yang doyan banget sama tongseng kambing.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Mawut Ekstra Pedas Mongah-mongah
Bukan tidak mungkin, keberhasilanmu memasak tongseng kambing saat ini menjadi titik awal kebangkitan kamu untuk memulai usaha di bidang kuliner dengan menu andalan atau menu utama tongseng kambing.
Seperti diketahui, era digital memudahkan para pelaku usaha kuliner untuk memasarkan produknya, termasuk produk makanan seperti tongseng kambing.
Karenanya, silakan simak baik-baik, catat baik-baik resep tongseng kambing ini.
Jika merasa pelupa parah, silakan dicetak lalu tempel di dinding dapur biar lebih gampang dibaca ketika langsung mempraktikkan membuat tongseng kambing anti prengus dan rendah kolesterol, lezat bukan kepalang dan bikin ketagihan. Selamat mencoba! ***