Network
KARANGANYARNEWS – Silakan gunakan resep mangut lele ini untuk mempersiapkan makan siang maupun sore yang istimewa. Ikan tawar yang penuh dengan protein dan gizi ini masih menjadi favorit para pecinta kuliner, khususnya seafood.
Adapun resep mangut lele ini sengaja kami hadirkan karena lele memang nikmat jika dieksplore menjadi sebuah masakan yang istimewa. Tingkat kegurihan ikan lele termasuk berada di level atas rata-rata.
Maka itulah dalam artikel ini kami hadirkan resep mangut lele ini guna ikut membuatkan referensi bagi Anda yang suka makan ikan maupun yang hanya menggunakannya untuk model pengetahuan awal sebelum membuka usaha warung lele.
Baca Juga: Resep Lele Bumbu Rujak Paling Praktis, Nikmatnya Juara
Selain itu, resep mangut lele ini juga perlu disimak baik-baik karena jika gagal, maka rasa daging lele yang diolahnya tak jauh beda dengan rasa ketela rambat. Nah, ini dia resep mangut lele yang dikutip dari berbagai sumber :
Bahan mangut lele
- Lele yang sudah digoreng (aslinya dibakar atau diasap,lupa) sebelum digoreng dimarinasi pake air,garam,ketumbar,bawang putih dan asam jawa.
- Tahu yang sudah digoreng setengah matang
Bahan cemplung mangut lele
- Daun kemangi
- Daun salam
- Daun jeruk
- Cabe besar hijau (iris)
- Santan
- Lengkuas geprek
- Sereh geprek
- Cabe rawit utuh
Bumbu halus mangut lele
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- Seruas kunyit
- Seruas jahe
- 4 buah Cabe merah besar
- 6 Cabe rawit
- Merica, garam dan gula secukupmnya
Baca Juga: Resep Lele Cabe Ijo yang Gurih, Lezat, Bikin Selalu Nambah saat Menyantapnya
