Network
KARANGANYARNEWS – Kue kering banyak diburu, baik untuk camilan buka puasa maupun untuk persiapan sajian lebaran nanti.
Kue kering memang menjadi sajian favorit. Tidak saha untuk acara khusus, tapi juga bisa untuk camilan harian.
Ada banyak jenis kue kering. Pokoknya tinggal pilih sesuai dengan selera, mulai dari nastar, kue kacang, kue semprit, kue sagu, putri salju, dan masih banyak lagi pilihan lain.
Baca Juga: Resep Matcha Cookies, Murah, Mudah dan Enak!
Semuanya memiliki bentuk khas dan rasa yang familiar di lidah. Dan yang penting cocok untuk camilan buka buapa maupun nanti sebagai sajian kue lebaran.
Berikut ini reep kue kering yang bisa dicoba sendiri dirumah. Bahan-bahannya murah, dan cara membuatnya pun mudah:
Baca Juga: Chewy Soft Chocochips Cookies, Kriuknya Juara, Begini Cara Bikinnya
Red velvet cookies
Bahan-bahan:
135 gram tepung terigu
90 gram gula halus
50 gram mentega
50 gram margarin
50 gram chocochips
12 gram tepung maizena
12 gram susu bubuk
3 gram cokelat bubuk
1 butir telur
1 sdt pewarna merah
1 sdm keju parmesan bubuk
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt vanili bubuk
kacang tanah cincang atau almond untuk topping
Baca Juga: Resep Kue Lidah Kucing, Renyah Cocok Buat Camilan Buka Puasa
Cara membuat:
Kocok mentega, margarin, dan gula dengan mikser sampai kental sekitar satu menit. Masukkan telur dan pewarna makanan, lalu kocok sampai rata. Matikan mikser.
Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, cokelat bubuk, vanili dan baking powder yang telah diayak. Aduk merata dengan spatula.
Masukkan chocochips dan parmesan bubuk. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Kue Kembang Goyang, Benar-benar Renyah dan Bikin Lidah Bergoyang
Siapkan loyang yang telah diolesi mentega atau alasi dengan kertas roti. Ambil adonan dan beri topping kacang almond atau kacang tanah. Ratakan dan tekan dengan sendok jika ingin lebih tipis.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 30 menit dengan suhu 160 derajat Celsius. Kue red velvet cookies siap dinikmati.***
