Diburu Para Perantau, Inilah 10 Keistimewaan Sego Boranan

5. Isi Nasi Boranan

Satu porsi nasi boranan meliputi nasi, bumbu, rempeyek, dan berbagai jenis lauk pauk yang bisa dipilih pembeli seperti daging ayam, jeroan, sate uritan, telur asin, tempe, ikan bandeng, tahu telur dadar, juga  ikan sili, yang memiliki harganya lebih mahal dibanding lauk lainnya

6. Bumbu Khas

Bumbu khas nasi yang dulu hanya dibuat untuk upacara desa ataupun hajatan ini, terdari rempah-rempah yang sudah dihaluskan.

7. Cara Memasak Unik

Bukan dikukus, melainkan dibiarkan mentah, inilah yang membuat cara memasaknya unik. Sementara sambal urapan, dipanaskan dengan pecahan genteng, yang disebut kreweng, dibakar serta menghasilkan asap yang menimbulkan aroma sedap.

Baca Juga: Kue Lidah Kucing Keju, Rasa Istimewa, Mudah Cara Bikinnya

8. Pelengkap Tambahan

Makan nasi boranan akan semakin nikmat, jika ditambahkan empuk, pletuk, dan ikan sili yang berbentuk belut. Empuk adalah terigu yang digoreng disertai bumbu, pletuk yaitu nasi yang dikeringkan ataupun kacang dibumbui, yang digoreng. Nama pletuk diambil dari bunyi saat makanan itu dikunyah.

9. Nikmat untuk Sarapan

Meski sudah banyak penjual pada malam hari, namun nasi boranan selalu sering dijumpai saat pagi hari untuk sarapan.

10. Harga Terjangkau

Seporsi nasi boranan, harganya ditentukan dari lauk yang dipilih. Namun demikian harganya tidak lebih dari Rp 20.000,-. ***