Network
KARANGANYARNEWS – Kuliner ayam punya banyak penggemar. Olahan ayam juga sangat populer dan familer karena kuliner ayam diolah apapun selalu lezat dan nikmat.
Daging ayam juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Sebab, daging ayam mengandung protein hewani yang tinggi, banyak vitamin dan mineral.
Daging ayam juga bermanfaat untuk mengontrol kolesterol, anti-oksidan untuk mencegah kanker, sekaligus menjaga metabolisme tubuh.
Baca Juga: Resep Rendang Ayam yang Mudah, Praktis, dan Sedap
Banyak sekali resep olahan ayam mulai dari ayam goreng, bakar, panggang, hingga ayam ingkung. Berikut ini beragam resep olahan ayam yang dijamin anti gagal:
Ayam Saus Mentega
Bahan-bahan:
500 gram paha ayam (tanpa tulang)
1/2 bawang bombay
1 sendok makan saus sambal
2 sendok makan margarin
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
3 siung bawang putih
4 sendok makan kecap Inggris
Merica secukupnya
Baca Juga: Resep Ayam Pelalah Bali, Benar-benar Memanjakan Lidah
Cara membuat:
Potng atau iris bawang bombay dan bawang putih.
Potong daging ayam dan letakkan dalam suatu wadah, lalu tuang sesendok makan saus tiram dan merica.
Aduk dan remas daging ayam agar bumbunya meresap. Kalau sudah merata, masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
Siapkan wajan di atas kompor, panaskan mentega hingga meleleh.
Keluarkan daging ayam dari kulkas, kemudian tuang ke dalam wajan. Goreng hingga berwarna kecokelatan.
Baca Juga: Resep Ayam Kampung Sambal Kemangi, Pedas dan Mantap Surantap Gurihnya
Jika daging ayam sudah berwarna kecokelatan, masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih.
Tuang kecap Inggris, kecap manis, saus sambal, dan sesendok makan saus tiram ke dalam wajan penggorengan. Aduk hingga bumbu menyerap ke dalam daging ayam.
Matikan kompor, dan ayam goreng saus mentega siap disajikan bersama nasi putih hangat.***
