Network
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
Garam
Baca Juga: Resep Ayam Saus Teriyaki, Rasanya Tidak Kalah dengan Restoran
Cara Membuat:
Rebus ayam kampung sampai empuk, simpan kaldunya. Potong ayan sesuai selera.
Haluskan cabai merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam.
Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit sampai harum. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.
Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah direbus. Aduk rata kemudian masukkan kaldu rebusan ayam.
Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, air asam jawa, dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.
