Resep Ayam Panggang Klaten, Rempahnya Berlimpah

1/2 sdm kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1 sdm air asam dari 2 sdm asam matang yang dicampur 8 sdm air panas

Sambal kemangi:

15 buah cabe rawit atau sesuai selera

2 buah cabe merah besar

2 buah tomat

1 siung bawang putih besar kalau kecil 2

2 siung bawang merah

secukupnya Terasi