Network
KARANGANYARNEWS – Siapa yang tidak tahu olahan bakmi. Menu ini tentu sudah sangat populer dan banyak penggemarnya.
Tidak heran jika warung bakmi Jawa mudah ditemukan di berbagai daerah, baik kota kecil hingga kota-kota besar. Rasanya enak, dan terutama harganya murah dan sukup mengenyangkan.
Bakmi Jawa sendiri diolah dari bahan mi kuning dengan campuran bumbu tumis khas beraroma sedap. Bumbu-bumbu ini antara lain bawang putih, lada, garam, dan kemiri dengan tambahan sedikit air kaldu ayam.
Baca Juga: Resep Mie Ramen Mudah dan Enak, Rasanya Asli Jepang
Dalam perkembangannya, bakmi Jawa ini pun dilengkapi dengan tambahan lain seperti sayur kol, daun bawang, seledri, tomat, campuran telur, daging ayam, hingga seafood. Berbagai tambahan ini bakmi Jawa semakin lengkap dan nikmat.
Cara membuatnya pun mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut ini resep bakmi Jawa lengkap yang rasanya tidak kalah dengan warung dan rumah makan kondang. Chekidot!
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Makassar alias Mie Titi yang Gurihnya Juara Banget
Mie Goreng Nusantara
Bahan-bahan:
500 grm mie basah
Tauge secukupnya
Daun seledri iris
1 biji Tomat potong petak
Merica
Kecap manis
Kecap ikan (secukupnya)
Garam sejumput
2 butir telur
Air sari daging
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt udang kecepe(rebon)
2 biji kemiri
4 buah cabe merah
Baca Juga: Resep Bakmi Koclok Cirebon, Mudah, Enak, Nagih!
Cara memasak :
Tumis bumbu halus hingga harum dengan api besar lebih mantap kalo buat menggoreng mie.
Masukkan telur nya orak arik .
Beri kecap ikan sedikit.
Beri air kira-kira 1 cangkir besar dan biarkan mendidih.
Masukkan mie tutup sebentar buka & beri kecap manis secukupnya aduk rata masukkan taugenya beri taburan merica secukupnya cicipi apa yang kurang .
Setelah agak sat matikan api masukkan tomat dan daun seledrinya aduk rata, jangan sampai kekeringan.
Angkat dan sajikan panas-panas dengan taburan bawang goreng dan sambal serta timun.***
