Network
KARANGANYARNEWS – Siapa yang tidak tahu olahan bakmi, termasuk bakmi jawa dan mie ayam. Menu ini tentu sudah sangat populer dan banyak penggemarnya.
Tidak heran jika warung bakmi Jawa dan mie ayam mudah ditemukan di berbagai daerah, baik kota kecil hingga kota-kota besar. Rasanya enak, dan terutama harganya murah dan sukup mengenyangkan.
Bakmi Jawa sendiri diolah dari bahan mi kuning dengan campuran bumbu tumis khas beraroma sedap. Bumbu-bumbu ini antara lain bawang putih, lada, garam, dan kemiri dengan tambahan sedikit air kaldu ayam.
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Telur Orak-arik, Sederhana Tapi Ngangeni
Dalam perkembangannya, bakmi Jawa ini pun dilengkapi dengan tambahan lain seperti sayur kol, daun bawang, seledri, tomat, campuran telur, daging ayam, hingga seafood. Berbagai tambahan ini bakmi Jawa semakin lengkap dan nikmat.
Sedangkan mie ayam merupakan salah satu jajanan paling digemari berbagai kalangan. Tidak heran di manapun banyak ditemukan warung-warng mie ayam. Apalagi rasnaya lezat dan harganya sangat terjangkau.
Cara membuat olahan bakmi dan mie ayam pun mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut ini resep bakmi Jawa termasuk mie ayam lengkap yang rasanya tidak kalah dengan warung dan rumah makan kondang. Chekidot!
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Rumahan ala Restoran China, Keluarga Pasti Suka
Bakmi Jawa Goreng Pedas Level 1
Bahan-bahan:
1 papan mie kuning, sekitar 250 gr
sawi hijau secukupnya, potong-potong
1 butir telur, goreng orak arik
Bumbu halus:
3 Cabe rawit
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 butir kemiri
Bumbu tuang:
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt saus inggris
1 sdt minyak wijen
garam, gula, cabe utuh, merica bubuk
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Pete, Dijamin Enak Sampai Suapan Terakhir
Cara Membuat:
Rebus mie hingga matang, tiriskan dan campur dengan sedikit minyak.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sawi dan tumis hingga layu. Tuang semua bumbu tuang, aduk rata.
Masukkan mie kuning dan telur, aduk rata. Tuang sedikit air dan masak hingga bumbu meresap dan mengental sambil sesekali diaduk agar tidak lengket.***
