Network
KARANGANYARNEWS – Masakan rumah sangat beragam, salah satunya aneka tumis. Cara membuat tumis mudah dan cepat sehingga banyak peminatnya.
Masakan tumis kaya rasa, mulai dari manis, pedas, gurih dan lainnya, baik masakan berkuah maupun kering. jelas, semuanya menggoda selera dan dijamin bikin ketagihan.
Selain itu, salah satu ciri yang menonjol dari tumis adalah cara membuat tumis sangat mudah. Cocok buat lauk makan siang setelah menyantap banyak makanan berlemak.
Baca Juga: Resep Tumis Capcay Kuah Merah, Lezat dan Bikinnya Super Mudah
Capcay atau sayuran tumis dari 10 jenis sayuran ini diadaptasi dari China. Kemudian disesuaikan dengan rasa lokal. Saking populernya banyak warung makan menyajikan menu capcay.
Ada capcay goreng, capcay kuah hingga capcay kuah nyemek. Karena berupa sayuran tumis maka memasaknya tak boleh terlalu lama. Agar tekstur dan rasa sayuran tetap renyah segar.
Di tengah menu-menu dan olahan modern, masakan rumah tumis tetap mendapatkan tempat sekaligus menjadi salah satu ragam kuliner Indonesia yang selalu diminati.
Baca Juga: Resep Tumis Daun Melinjo, Menu Sederhana Rasanya Bikin Melongo
Ada beragam resep masakan rumah tumis yang lezat dan legendaris yang semuanya enak dan wajib dicicipi.
Berikut ini ini beragam resep tumis masakan rumah yang selalu bikin kangen dan nagih. Simak yuk!
Capcay Kuah Jamur Tiram
Bahan-bahan:
200 gr jamur tiram, cuci sambil diremas-remas, suwir-suwir
1 buah mentimun, buang bijinya, potong korek api
1 buah wortel, potong korek api
1 buah paprika, potong korek api
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Bumbu-bumbu:
3 siung bawang putih, iris tipis
1 buah bawang bombay
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak ikan
1 sdt kecap inggris
1/2 sdt merica bubuk
garam dan gula secukupnya
Baca Juga: Resep Tumis Taoge Ikan Asin, Praktis Banget, Enaknya Sundul Langit
Cara membuat:
Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan juga bawang putih dan tumis lagi hingga sedap.
Selanjutnya masukkan semua sayuran, tumis. Tuang sedikit air, masak hingga layu.
Tuangkan semua saus dan merica bubuk, aduk rata.
Tuang maizena dan aduk rata hingga kuah agak mengental.
Koreksi rasa. Jika sudah pas tuggu beberapa saat. Matikan api.
Angkat. Capcay kuah jamur tiram siap sisajikan.***
