Network
KARANGANYARNEWS - Resep soto kambing khas Madura ini silakan Anda praktikkan saja untuk menguasai cara membuat masakan khas Nusantara berbahan daging kambing kurban di momen Idul Adha yang istimewa. Nah, ini dia resep selengkapnya!
Resep soto kambing ini sekaligus melengkapi artikel tentang resep aneka masakan kambing untuk Idul Adha dengan berbagai variasi rasa, bumbu hingga ciri khas di suatu daerah. Maka tidak ada salahnya jika Anda mencobanya satu persatu meskipun tidak secara bersamaan.
Dengan menyimak secara seksama resep soto kambing yang kami sajikan, bukan tidak mungkin akan menginspirasi Anda untuk membuka usaha di bidang kuliner dengan menu andalan soto kambing. Dengan kata lain momen Idul Adha kali ini dapat menjadi saat yang tepat memperkuat modal pengetahuan keterampilan mengolah daging kambing.
Baca Juga: Resep Menu Idul Adha Istimewa Kambing Lada Hitam, Bikin Tak Berhenti Makan
Nah, ini dia resep soto kambing untuk acara Idul Adha di tengah keluarga Anda yang berbahagia untuk 4 porsi :
BAHAN UTAMA
- 300 gram daging kambing
- 2 sendok teh gula pasir
- 150 gram usus kambing rebus
- 150 gram babat cuci bersih
- 150 gram paru sapi rebus
- 3 sentimeter lengkuas memarkan
- 3 batang serai ambil putihnya saja
- 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
- 4 sendok teh garam
- 3.500 mililiter air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
BUMBU HALUS
- 4 butir kemiri sangrai
- 5 siung bawang putih
- 2 sentimeter jahe
- 2 sentimeter kunyit bakar
- 12 butir bawang merah
- 2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica
BAHAN PELENGKAP
- 3 sendok makan bawang goreng
- 3 tangkai seledri iris halus
- 3 batang daun bawang iris halus
- 3 buah jeruk nipis
BAHAN SAMBAL SOTO
