Resep Tongseng Kambing Spesial, Empuk Lezat Bikin Ketagihan

- 4 Lembar daun jeruk,

- 4 Lembar daun salam,

- 3 Sendok makan kecap manis,

- 2 Sendok makan gula pasir,

- 2 Sendok makan garam,

- Kaldu bubuk secukupnya.

Baca Juga: Resep Mangut Lele, Lezat dan Gurihnya Bikin Geleng-geleng dan Manggut-manggut

Cara memasak:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, kemiri, kunyit dan jahe,
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak. Jangan lupa tambahkan cabai rawit yang sudah dipotong, laos, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata sampai harum,
3. Selanjutnya, masukan irisan daging kambing. Tambahkan 2 gelas air dan aduk sampai merata,
4. Setelah itu, tutup tongseng daging sampai setengah empuk kurang lebih sekitar 20 menit. 5. Jangan lupa tambahkan gula pasir, kaldu bubuk dan kecap sesuai secukupnya,
5. Tambahkan daun bawang, irisan tomat, sayur kubis dan tutup kembali sampai daging empuk serta bumbu meresap,
6. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng di atasnya.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Bawang Bombay Ekstra Pedas Sederhana, Rasa Benar-benar Aduhai

Itu dia resep tongseng kambing spesial Idul Adha yang bisa kamu praktikkan di rumah.