Network
KARANGANYARNEWS - Resep Tongseng Kambing Spesial, Empuk Lezat Bikin Ketagihan. Tongseng kambing spesial merupakan salah satu menu favorit kebanyakan masyarakat Indonesia. Karenanya tak heran jika di momen Idul Adha seperti sekarang banyak keluarga menghidangkan masakan tongseng kambing sebagai salah satu sajian istimewa.
Resep tongseng kambing spesial Idul Adha pun banyak diburu ibu-ibu rumah tangga di momen hari raya ini demi bisa menyajikan masakan istimewa.
Ya, banyak resep tongseng kambing dengan variasinya bisa dicoba sesuai keinginan, mulai dari tongseng kambing pedas, tongseng kambing sederhana, tongseng iga kambing, tongseng kambing spesial, tongseng kambing khas Jawa hingga tongseng kambing khas Solo.
Nah, bagi kamu yang saat ini sedang berburu resep tongseng kambing spesial lezat, berikut kami bagikan resepnya.
Baca Juga: Resep Rawon Iga Sapi, Disantap Rame-rame Juga Asyik
Bahan:
- 1 Kg tetelan daging kambing, potong dadu atau sesuai selera,
- 6 Siung bawang merah,
- 1/2 Sendok teh ketumbar halus,
- ½ Sendok lada bubuk,
- 3 Butir kemiri,
- 1 Ruas kunyit,
- 1 Ruas jahe,
- 2 Buah tomat, potong menjadi beberapa bagian,
- 10 Buah cabe rawit,
- Sayur kubis secukupnya,
- 2 Batang daun bawang, potong kecil-kecil,
- 2 Batang serai yang sudah digeprek,
- 1 Ruas jari laos, iris tipis-tipis,
- 4 Lembar daun jeruk,
- 4 Lembar daun salam,
- 3 Sendok makan kecap manis,
- 2 Sendok makan gula pasir,
- 2 Sendok makan garam,
- Kaldu bubuk secukupnya.
Baca Juga: Resep Mangut Lele, Lezat dan Gurihnya Bikin Geleng-geleng dan Manggut-manggut
Cara memasak:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, kemiri, kunyit dan jahe,
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak. Jangan lupa tambahkan cabai rawit yang sudah dipotong, laos, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata sampai harum,
- Selanjutnya, masukan irisan daging kambing. Tambahkan 2 gelas air dan aduk sampai merata,
- Setelah itu, tutup tongseng daging sampai setengah empuk kurang lebih sekitar 20 menit. 5. Jangan lupa tambahkan gula pasir, kaldu bubuk dan kecap sesuai secukupnya,
- Tambahkan daun bawang, irisan tomat, sayur kubis dan tutup kembali sampai daging empuk serta bumbu meresap,
- Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng di atasnya.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Bawang Bombay Ekstra Pedas Sederhana, Rasa Benar-benar Aduhai
Itu dia resep tongseng kambing spesial Idul Adha yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Dengan bumbu tepat seperti bumbu rempah yang menghasilkan sajian rasa nikmat dan lezat menggoyang lidah, kamu bisa menyajikan menu spesial buat keluarga tercinta.
Gimana, gampang kan resepnya?
Ya, demikian resep tongseng kambing spesial Idul Adha. Silakan dicoba untuk mempersiapkan menu istimewa keluarga, khususnya bagi yang doyan banget sama tongseng kambing.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Mawut Ekstra Pedas Mongah-mongah
Bukan tidak mungkin, keberhasilanmu memasak tongseng kambing saat ini menjadi titik awal kebangkitan kamu untuk memulai usaha di bidang kuliner dengan menu andalan atau menu utama tongseng kambing.
Seperti diketahui, era digital memudahkan para pelaku usaha kuliner untuk memasarkan produknya, termasuk produk makanan seperti tongseng kambing.
Karenanya, silakan simak baik-baik, catat baik-baik resep tongseng kambing ini.
Jika merasa pelupa parah, silakan dicetak lalu tempel di dinding dapur biar lebih gampang dibaca ketika langsung mempraktikkan membuat tongseng kambing spesial lezat bukan kepalang dan bikin ketagihan. Selamat mencoba! ***
