Network
KARANGANYARNEWS - Resep Tongseng Kambing Lezat Khas Jogja, Dijamin Nampol Abis! Tongseng kambing khas Jogja merupakan salah satu menu favorit kebanyakan masyarakat Indonesia. Karenanya tak heran jika banyak keluarga menghidangkan masakan tongseng kambing sebagai salah satu sajian istimewa.
Resep tongseng kambing khas Jogja pun banyak diburu ibu-ibu rumah tangga demi bisa menyajikan masakan spesial.
Ya, banyak resep tongseng kambing dengan variasinya bisa dicoba sesuai keinginan, mulai dari tongseng kambing sederhana, tongseng kambing selera pedas, tongseng kambing spesial, tongseng kambing khas Jawa hingga tongseng kambing khas Jogja.
Nah, bagi kamu yang saat ini sedang berburu resep tongseng kambing khas Jogja lezat, berikut kami bagikan resepnya.
Baca Juga: Resep Tumis Brokoli Udang, Dijamin Langsung Diserbu
Bahan
- 500 gr daging paha kambing
- 2 lembar daun salam
- ½ siung jahe
- 000 ml air
- 500 ml santan
- ½ siung lengkuas, memarkan
- Serai 1 batang, memarkan
- 100 gr bunga kol
- 1 buah tomat merah, potong sesuai selera
- 5 buah cabai rawit
- 4 butir bawang merah, iris tipis-tipis
- 4 sendok teh garam
- Merica ¼
- Daun bawang 2 batang, potong kecil-kecil
- Kecap manis 3 sendok makan
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Tahu Ebi, Nggak Bisa ke Lain Hati
Bahan bumbu halus:
- Bawang putih 4 butir
- Bawang merah 8 butir
- Kemiri 4 buah
- Kunyit ½ siung
- Jahe ¼ siung
- Ketumbar 1 sendok teh makan
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Wortel Bumbu Bawang, Rasanya Selalu Terbayang
Cara memasak:
- Potong daging kambing dan rebus bersamaan dengan daun salam dan jahe hingga ½ matang
- Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong, tambahkan kecap manis dan santan, jangan lupa untuk mengaduknya hingga merata.
- Tambahkan garam dan merica, sambil diaduk hingga daging empuk.
- Terakhir tambahkan kol, daun bawang, dan tomat yang sudah dipotong-potong, aduk sampai semuanya benar-benar matang.
- Tongseng kambing siap untuk disajikan, bisa juga ditambahkan bawang merah goreng untuk menambah cita rasa semakin lezat.
Baca Juga: Resep Tumis Pokcoy Tahu Pedas, Makan Siang Nggak Bakal Ogah-ogahan
Itu dia resep tongseng kambing khas Jogja lezat yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Dengan bumbu tepat seperti bumbu rempah yang menghasilkan sajian dengan rasa nikmat dan lezat menggoyang lidah, kamu bisa menyajikan menu spesial buat keluarga tercinta.
Gimana, gampang kan resepnya?
Ya, demikian resep tongseng kambing khas Jogja lezat. Silakan dicoba untuk mempersiapkan menu istimewa keluarga, khususnya bagi yang doyan banget sama tongseng kambing.
Baca Juga: Resep Tumis Tauge Kacang Panjang, Menu Simple Bikin Baper
Bukan tidak mungkin, keberhasilanmu memasak tongseng kambing saat ini menjadi titik awal kebangkitan kamu untuk memulai usaha di bidang kuliner dengan menu andalan atau menu utama tongseng kambing.
Seperti diketahui, era digital memudahkan para pelaku usaha kuliner untuk memasarkan produknya, termasuk produk makanan seperti tongseng kambing.
Karenanya, silakan simak baik-baik, catat baik-baik resep tongseng kambing ini.
Jika merasa pelupa parah, silakan dicetak lalu tempel di dinding dapur biar lebih gampang dibaca ketika langsung mempraktikkan membuat tongseng kambing khas Jogja lezat bukan kepalang dan bikin ketagihan. Selamat mencoba! ***
