Resep Ayam Bumbu Bali, Rasanya Nggak Kalah dengan Restoran Sebelah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 buah tomat, ukuran sedang

1 sdm terasi

1 sdm gula merah iris

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Korea, Rasanya Yummy Habis

Cara membuat:

Setelah ayam dicuci bersih, marinasi ayam dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit, lalu goreng ayam dengan api sedang hingga keemasan.

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas dan jahe, masak hingga bumbu tidak bau langu, sedikit demi sedikit jika bumbu mau kering, beri air masak hingga bumbu meletup.

Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Beri sisa air, garam gula, kaldu jamur aduk hingga bumbu tercampur dan airnya susut.