Network
1 buah kaldu blok ayam
2 batang daun bawang, iris serong ¼ cm
Baca Juga: Resep Ati Ampela Sawi Tahu Tumis: Manis Kecap Pedasnya Merica, Nonjok Menggetarkan Dada
Cara membuat:
Iris melintang tipis fillet dada ayam, aduk dengan 1 sendok makan kecap jepang, sisihkan.
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis ayam hingga matang dan berubah warna, angkat, sisihkan.
Kocok telur, garam, dan merica bubuk hingga tercampur rata. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan, masukkan telur kocok.
Aduk perlahan sampai menjadi gumpalan kecil, sisihkan.
Panaskan sisa minyak goreng dalam wajan di atas api sedang, tumis bawang bombai hingga layu. Tuangi air, masukkan sisa kecap jepang, dan mirin. Tambahkan kaldu blok, aduk rata.
Masukkan ayam tumis, telur orak-arik, dan daun bawang, aduk hingga daun bawang agak layu.
