Network
Nah, jika kamu juga tertarik pengin menyajikan opor ayam saat Lebaran, namun masih bingung cara memasaknya, berikut kami bagikan resep opor ayam kuning nikmat spesial untuk hari raya, dikutip dari sebuah sumber.
Baca Juga: 15 Ucapan Selamat Hari Raya Idul Fitri 2023 yang Puitis, Menyentuh Jiwa dan Penuh Makna
Resep opor ayam kuning nikmat spesial Lebaran
Bahan
- 900 gram ayam kampung potong
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 2 sendok makan kecap
- 400 ml santan kental
- Garam
- Gula pasir
- 1000 ml air
Bumbu Halus
- 5 sendok makan minyak
- 10 siung bawah merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
- Lengkuas
- Jahe
- Kencur
- 5 buah kemiri
- 2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- Cabai sesuai selera
Cara memasak
- Haluskan bahan berupa bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, kencur, kemiri, ketumbar, dan merica. Jika sudah halus, selanjutnya tumis dengan minyak.
- Setelah aromanya harum, berikutnya masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh.
- Jika bumbu sudah matang, masukkan air dan ayam lalu tunggu sampai mendidih sambil diaduk agar bumbu tercampur rata.
- Masukkan gula, garam, kecap secukupnya, dan santan.
- Aduk rata secara hati-hati agar ayam tidak hancur.
- Sajikan opor ayam bumbu kuning dan taburkan bawang goreng di atasnya sebagai pelengkap.
Baca Juga: Daftar Rest Area Tol Trans Jawa saat Mudik Lebaran 2023, Lengkap dengan Tipenya
Demikian resep praktis memasak opor ayam sebagai menu Lebaran yang bisa kamu sajikan untuk keluarga atau pun teman serta kerabat yang berkunjung untuk silaturahmi.
Semoga bisa jadi referensi dan selamat mencoba! ***
