Sayur
Sayur untuk soto yang perlu dipersiapkan adalah :
Loncang atau daun bawang merah (diiris tipis ttipis)
Seledri (diikat sampul lalu digeprek atau dipenyet.
Tauge (dimasukkan mangkuk lalu disiram air panas)
Bahan Daging dan Tulang
Tulang daging sapi (1 potong skengkel)
Daging sapi dan lemak (sesuai kebutuhan)
Minyak goreng
Air 4 liter