Network
Cara memasak
1. Rebus daging dan tulang sapi sampai mendidih
2. Sembari menunggu daging sapi sampai lunak, masukkan pala ke dalam rebusan
3. Sangrai daun jeruk, daun salam, jahe setelah tercium harumnya aroma, masukkan semuanya ke dalam rebusan daging.
Baca Juga: KJRI Bawa Soto ke Hong Kong
4. Masukkan sayur kecuali tauge
5. Haluskan semua bumbu penyedap kecuali bawang Bombay. Bisa diuleg bisa diblender.
6. Sangrai bumbu penyedap alami tadi sampai aromanya benar-benar menyebar atau saat sudah berwarna kekuningan
7. Masukkan bumbu penyedap alami kedalam rebusan daging yang masih dalam keadaan mendidih.
8. Goreng bawang Bombay hingga terlihat layu dan beraroma mengggoda. Setelah itu, masukkan ke dalam rebusan daging yang masih mendidih.
