9. Tunggu sampai 30 menit, ambil dan tiriskan.
10. Tiriskan tauge yang diseduh dengan air panas tadi.
11. Taruh tauge, daging, lemak di tempat yang berbeda.
12. Soto Buthek siap disajikan.
Demikian resep lengkap Soto Buthek yang nikmat bukan kepalang. Silakan dicoba. Semoga bermanfaat.***