KARANGANYARNEWS – Inilah resep ati ampela balado suwir ayam yang sangat mudah Anda praktikkan, namun cita rasanya super istimewa, sangat wah dan tampilannya pun mewah.
Cobalah resep ati ampela balado suwir ayam ini, dipastikan kuliner olahan Anda memiliki cita rasa ala resto terkemuka lezatnya juga bikin ketagihan siapa saja yang mencicipinya.
Keliner atau olahan resep ati ampela balado suwir ayam ini, satu diantara sekian varian atau keragaman resep ati ampela. Sebagaimana resep jerohan hewan lainnya, resep ati ampela ayam juga digemari smua orang bahkan semua kalangan di Indonesia.
Baca Juga: Resep Ati Ampela Rica Kemangi: Sedap Pedasnya, Wouw... Nagih di Lidah
Dimasak dengan resep atau bumbu apa saja, jikalau pintar yang mengolahnya ati ampela akan menjadi lauk dan atau pengantar makan nasi yang eunak endhul teruntuk segala usia.
Berikut resep dan cara mememasak Ati Ampela balado Suwir Ayam", sebagaimana dilansir KaranganyarNews.com Facebook Resep Ayam Laziz kreasi @Tistiyah Pancarani dan beberapa sumber lainnya.
Bahan Utama:
- 1 ati ampela
- 300 gram ayam
- 1 buah tomat
- 5 biji cabe keriting
- 2 siung bamer
- 1 siung baput
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 buah kentang
- 2 biji cabe ijo
Baca Juga: Resep Ati Ampela Ungkep: Aroma dan Cita Rasa Bumbunya, Hemm….. Luar Biasah
Cara Memasak:
- Rebuslah ati ampela dan daging ayam kemudian sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan tomat sebagai bumbu halus
- Lalu tumis bumbu halus tersebut, dan masukkan irisan cabe ijo
- Jika sudah harum, masukkan ati ampela yang sudah di potong dadu dan ayam yang sudah di suwir-suwir
- Tambahkan sedikit air, gula serta garam dan koreksi rasa
- Jika sudah matang angkat, lalu potong tipis-tipis kentang kemudian goreng dan taburkan diatas balado ati ampela dan ayam suwir kemudian sajikan.
Baca Juga: Resep Ati Ampela Oseng Mercon, Pedas Lezatnya Tak Henti Ngajak Nambah Nasi
Sumber lainnya menyebutkan, ati ampela merupakan salah satu bahan makanan yang banyak diolah menjadi berbagi macam hidangan.
Meski ati ampela ayam termasuk dalam kategori jeroan, namun salah satu jenis bahan makanan ini dipercaya memiliki kandungan yang baik bagi tubuh.
Kandungan dari ati ampela ayam ini beberapa di antaranya adalah mengandung protein, vitamin A, vitamin B12, dan kaya akan zat besi.
Baca Juga: Resep Ati Ampela Saus Tiram, Cita Rasa Khasnya Nendang dan Nagih Bingit
Dalam mengolah ati ampela juga beragam, baik dengan memasaknya menjadi hidangan yang pedas, manis serta gurih. Ati ampela pun bisa diolah dengan cara digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan yang lainnya.
Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam yang cenderung monoton atau biasa-biasa saja, ada baiknya untuk mencoba resep ati ampela balado suwir ayam ini. ***