Network
Semua bahan ini dicampur dan diberi bumbu khas sehingga menjadikan hidangan spesial. Capcay sendiri berasal dari daratan China, namun kemudian menjadi masakan populer.
Bahan, bumbu, dan cara membuat capcay pun disesuaikan dengan selera dan cita rasa masakan Nusantara, begitu juga dalam cara penyajiannya.
Baca Juga: Resep Tumis Sayuran Capcay ala Chinese Food, Ternyata Bikinnya Gampang
Ada dua jenis capcay yang dikenal di pasaran, yaitu capcay goreng dan capcay kuah. Capcay goreng menggunakan sedikit air, sementara capcay kuah menggunakan banyak air.
Cara membuat capcay juga dibedakan menjadi capcay ala China dan capcay ala Jawa. Capcay yang dimasak ala China biasanya menggunakan maizena agar kuah kental.
Berikut ini resep capcay sederhana yang mudah, bisa dibuat sendiri di rumah dan yang penting dijamin anti gagal alias enak.
Capcay Goreng Sayur
Bahan-bahan:
2 batang wortel
5 buncis
