5 Resep Opor Ayam Nikmat Spesial Lebaran, Bikin Kumpul Bareng Keluarga Makin Asyik

1. Haluskan bahan berupa bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, kencur, kemiri, ketumbar, dan merica. Jika sudah halus, selanjutnya tumis dengan minyak.
2. Setelah aromanya harum, berikutnya masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh.
3. Jika bumbu sudah matang, masukkan air dan ayam lalu tunggu sampai mendidih sambil diaduk agar bumbu tercampur rata.
4. Masukkan gula, garam, kecap secukupnya, dan santan.
5. Aduk rata secara hati-hati agar ayam tidak hancur.
6. Sajikan opor ayam bumbu kuning dan taburkan bawang goreng di atasnya sebagai pelengkap.

Baca Juga: Abadikan Fenomena Langka Gerhana Matahari Hibrida, Pos Indonesia Rilis Prangko Keren

3. Resep opor ayam putih

Resep opor ayam putih spesial Lebaran, nikmat dan menggoda selera. Hidangan ini sepertinya memang wajib ada manakala Hari Raya Idul Fitri tiba. (Foto: Instagram/@hyfresh_id)

Bahan

• 1/2 ekor ayam kampung
• 300 ml susu
• 125 ml santan kental
• Daun jeruk
• Lengkuas digeprek
• Daun salam
• 1 batang serai
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 2 sendok teh air asam jawa
• 2 butir telur
• Minyak

Bumbu halus

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 kemiri
• Jahe
• 1 sdm ketumbar
• Garam
• Lada
• Jintan

Cara memasak

1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai beraroma wangi.
2. Masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk.
3. Setelah bumbu siap, masukkan daging ayam sampai masak.
4. Tuangkan susu dan diamkan sampai mendidih.
5. Masukkan santan, air asam jawa, dan telur.
6. Setelah ayam matang sempurna, angkat.
7. Hidangkan selagi hangat.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Ketupat Lezat untuk Menu Lebaran, Dijamin Nagih!

4. Resep opor ayam merah

Resep opor ayam merah spesial Lebaran, lezat menggoyang lidah dijamin nagih. Hidangan ini sepertinya memang wajib ada manakala Hari Raya Idul Fitri tiba. (Foto: Instagram/@cooking_withlove20/@deviirwantari)

Bahan