Resep Kari Ayam, Mudah Bikinnya dan Pasti Nikmat

27 Mei 2022, 19:17 WIB
Resep Kari Ayam. /Cookpad

KARANGANYARNEWS – Kuliner ayam punya banyak penggemar. Olahan ayam juga sangat populer dan familiar karena kuliner ayam diolah apapun selalu lezat dan nikmat.

Daging ayam juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Sebab, daging ayam mengandung protein hewani yang tinggi, banyak vitamin dan mineral.

Daging ayam juga bermanfaat untuk mengontrol kolesterol, anti-oksidan untuk mencegah kanker, sekaligus menjaga metabolisme tubuh.

Baca Juga: Resep Ayam Kuah Pedas, Cocok untukMenu Makan Siang

Banyak sekali resep olahan ayam mulai dari ayam goreng, bakar, panggang, hingga ayam ingkung. Berikut ini beragam resep olahan ayam yang dijamin anti gagal.

Kari Ayam

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung ukuran besar, cuci bersih, potong-potong

Gula, garam, penyedap rasa secukupnya

5 sdm minyak sayur

1,5 liter santan encer

300-400 ml santan kental atau sesuai selera

Kentang, dipotong-potong

Baca Juga: Resep Ayam Panggang Bumbu Kecap, Citarasa Mantap dan Sedap

Bumbu halus:

12 siung bawang merah

8 siung bawang putih

20 buah cabai merah

6 butir kemiri

2 cm jahe

1 ruas kunyit bakar

1 sdt jinten

1 sdm ketumbar

Bumbu rempah:

5 cm kayu manis

8 biji cengkeh

6 biji kapulaga hijau

2 batang serai, memarkan

2 sdm bubuk kari

Lengkuas memarkan

Daun salam dan daun kari

Baca Juga: Resep Ayam Panggang Klaten, Rempahnya Berlimpah

Cara membuat:

Tumis bumbu halus dan sedikit garam dengan minyak sayur.

Kemudian masukkan bahan bumbu rempah tumis sampai harum.

Masukkan ayam tumis sampai berubah warna, tambahkan santan encer.

Masak sampai ayam empuk, tambahkan santan kental sambil diaduk, bubuhi gula dan garam. setelah mendidih.

Cicipi. Kari ayam siap disajikan.***

 

Editor: Ken Maesa Pamenang

Tags

Terkini

Terpopuler