KARANGANYARNEWS – Inilah resep nasi goreng Kambing bumbu rempah untuk menu alternatif Idul Adha mendatang. Silakan disimak, jika perlu dihafalkan supaya tidak lupa saat tiba waktunya bertugas memasak untuk keluarga tercinta di momen yang indah.
Nasi goreng sendiri ada banyak variasinya, bahkan nasi goreng kambing saja sudah ada cabang variasi lainnya, salah satunya adalah nasi goreng Kambing bumbu rempah. Nah, ini dia resep lengkap nasi goreng Kambing bumbu rempah yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya untuk dua sampai dua setengah porsi saja dulu.
BAHAN:
• 500 gram nasi putih
• 250 gram daging Kambing, potong potong
• 1 lembar daun pandan
• 80 mililiter air
• Kecap secukupnya
• Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
• 1 batang daun bawang iris iris tipis
• 4 lembar daun salam
BUMBU HALUS
• 4 sentimeter kunyit
• 4 sentimeter jahe
• 4 buah cengkeh
• 1 buah serai
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah besar
CARA MEMASAK
1. Tumis bumbu halus, daun salam dan pandan sampai harum
2. Masukkan daging Kambing, daun bawang, kecap, air, gula dan garam. Aduk rata
3. Biarkan mendidih
4. Koreksi rasa
5. Tutup, biarkan sampai daging kambing matang dan lunak dengan sesekali diaduk
6. Setelah daging matang dan kuah menyusut , masukkan nasi
7. Aduk rata sampai nasi agak kering, matikan kompor
8. Angkat dan sajikan
9. Nasi goreng Kambing bumbu rempah siap disantap.
Demikian tadi resep nasi goreng kambing bumbu rempah yang dapat Anda jadikan rujukan untuk melengkapi kebahagiaan keluarga Anda. Selamat mencoba!***