KARANGANYARNEWS – Siapa yang tidak tahu olahan bakmi, termasuk bakmi jawa dan mie ayam. Menu ini tentu sudah sangat populer dan banyak penggemarnya.
Tidak heran jika warung bakmi Jawa dan mie ayam mudah ditemukan di berbagai daerah, baik kota kecil hingga kota-kota besar. Rasanya enak, dan terutama harganya murah dan sukup mengenyangkan.
Bakmi Jawa sendiri diolah dari bahan mi kuning dengan campuran bumbu tumis khas beraroma sedap. Bumbu-bumbu ini antara lain bawang putih, lada, garam, dan kemiri dengan tambahan sedikit air kaldu ayam.
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Telur Orak-arik, Sederhana Tapi Ngangeni
Dalam perkembangannya, bakmi Jawa ini pun dilengkapi dengan tambahan lain seperti sayur kol, daun bawang, seledri, tomat, campuran telur, daging ayam, hingga seafood. Berbagai tambahan ini bakmi Jawa semakin lengkap dan nikmat.
Sedangkan mie ayam merupakan salah satu jajanan paling digemari berbagai kalangan. Tidak heran di manapun banyak ditemukan warung-warng mie ayam. Apalagi rasnaya lezat dan harganya sangat terjangkau.
Cara membuat olahan bakmi dan mie ayam pun mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut ini resep bakmi Jawa termasuk mie ayam lengkap yang rasanya tidak kalah dengan warung dan rumah makan kondang. Chekidot!
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Rumahan ala Restoran China, Keluarga Pasti Suka
Indomie Goreng Nugget
Bahan-bahan:
2 bungkus Indomie goreng
2 butir telur
1 buah wortel, parut kasar atau iris berbentuk batang korek api
1 batang daun bawang ukuran besar, iris-iris
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Lapisan:
5 sdm tepung terigu, larutkan dengan air secukupnya
Tepung roti secukupnya
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Pete, Dijamin Enak Sampai Suapan Terakhir
Cara membuat:
Didihkan air secukupnya ke dalam panci, rebus Indomie sebentar saja (cukup 1 menit), buang airnya kemudian tiriskan.
Campur rata semua bahan, aduk rata lalu tuang ke dalam loyang atau cetakan yang sudah dioles dengan minyak goreng (supaya tidak lengket) dan kukus selama 15 menit.
Tunggu adonan nugget mie sampai dingin, kemudian potong-potong.
Celupkan potongan nugget mie ke larutan tepung pelapis, balur rata dengan tepung roti, lalu taruh ke dalam frezzer sebentar (kurang lebih selama 10 menit agar pelapisnya menempel sempurna atau tidak mudah rontok saat di goreng).
Goreng nugget mie sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan dengan cocolan saus sambal dan mayonaise.***