KARANGANYARNEWS - Resep sate kambing bumbu ketumbar ini silakan Anda praktikkan saja untuk belajar supaya lebih luwes dan maksimal rasanya saat membuat sate dari daging kurban di momen Idul Adha yang istimewa.
Ada banyak resep sate kambing yang kami hadirkan. Resep sate kambing bumbu ketumbar ini sekaligus melengkapi artikel tentang resep sate kambing untuk Idul Adha dengan berbagai variasi rasa, bumbu hingga ciri khas di suatu daerah.
Maka tidak ada salahnya jika Anda mencoba satu persatu meskipun tidak secara bersamaan, termasuk resep sate kambing bumbu ketumbar. Dengan menyimak secara seksama resep sate kambing bumbu ketumbar yang kami sajikan, bukan tidak mungkin akan menginspirasi Anda untuk bertarung atau bersaing di dunia kuliner persatean yang semakin banyak tantangannya.
Baca Juga: Resep Kambing Asam Garam, Bikin Tak Berhenti Makan
Nah, ini dia resep sate kambing bumbu ketumbar berbahan daging kurban untuk acara Idul Adha di tengah keluarga Anda yang berbahagia :
BUMBU HALUS
- Haluskan dengan cara diblender atau diulek
- 5 siung bawang merah
- 3 Siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok makan gula merah
- 75 mililiter air mineral
BAHAN BUMBU PEMANTAP
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 3 sendok makan kecap manis
BAHAN SAMBAL KECAP
- Aduk semua hingga merata bahan di bawah ini!
- 5 cabe merah diiris iris
- 10 gram bawang goreng
- 2 lembar daun jeruk iris tipis tipis
- 3 Siung bawang merah iris tipis tipis
- 4 sendok makan kecap manis
BAHAN
- 500 gram kambing, potong dadu
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
CARA MEMBUAT
- Masukkan daging kambing ke dalam wadah
- Masukkan bumbu halus, campur dengan daging hingga merata
- Tambahkan semua bumbu pemantap, aduk semuanya hingga merata.
- Simpan selama 45 menit, tusuk tusuk semua potongan daging kambing
- Panaskan minyak goreng di atas teflon anti lengket dengan api sedang
- Masukkan sate ke dalam teflon, sate dibolak balik hingga kematangannya terlihat merata 7. Angkat dan sajikan
Baca Juga: Resep Sate Kambing Solo Nikmat Bukan Kepalang
Demikian resep sate kambing bumbu ketumbar untuk Idul Adha yang kami kutip dari berbagai sumber. Silakan sisimak, dihafalkan, dikopi, dicetak kemudian Anda jadikan kliping resep sate kambing Bumbu ketumbaryang lengkap dan hasilnya pun mantab.
Sekadar informasi tambahan, kambing mengandung kalori, protein, lemak, kalium, vitamin B12, zat besi, magnesium, selenium, omega-3, asam amino, zat besi, kalium. Semuanya itu barmanfaat untuk kesehatan tubuh.
Namun, daging kambing merupakan sumber lemak jenuh yang akan meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh jika dikonsumsi terlalu banyak. Ada setidaknya 75 miligram kolesterol untuk setiap 100 gram daging kambing matang.
Maka supaya tidak berbahaya bagi kesehatan, direkomendasikan tidak menyantapnya lebih dari 2 porsi setiap minggunya. Ini juga berlaku bagi daging merah. Jangan lupa memilih daging yang fresh atau segar dan tetap dicuci sampai bersih sebelum memasaknya. ***