Network
KARANGANYARNEWS – Kue kering banyak diburu, baik untuk camilan buka puasa maupun untuk persiapan sajian lebaran nanti.
Kue kering memang menjadi sajian favorit. Tidak saha untuk acara khusus, tapi juga bisa untuk camilan harian.
Ada banyak jenis kue kering. Pokoknya tinggal pilih sesuai dengan selera, mulai dari nastar, kue kacang, kue semprit, kue sagu, putri salju, dan masih banyak lagi pilihan lain.
Baca Juga: Chewy Soft Chocochips Cookies, Kriuknya Juara, Begini Cara Bikinnya
Semuanya memiliki bentuk khas dan rasa yang familiar di lidah. Dan yang penting cocok untuk camilan buka buapa maupun nanti sebagai sajian kue lebaran.
Berikut ini reep kue kering yang bisa dicoba sendiri dirumah. Bahan-bahannya murah, dan cara membuatnya pun mudah:
Baca Juga: Resep Kue Lidah Kucing, Renyah Cocok Buat Camilan Buka Puasa
Matcha cookies
Bahan-bahan:
100 gram tepung terigu protein sedang
100 gram almond, panggang dan cincang kasar
100 gram mentega
100 gram gula halus
25 gram tepung maizena
2 kuning telur
2 sdt matcha powder
2 tetes pewarna hijau
1/4 sdt baking powder
Baca Juga: Resep Kue Kembang Goyang, Benar-benar Renyah dan Bikin Lidah Bergoyang
Cara membuat:
Kocok mentega dan gula halus selama satu menit dengan mikser berkecepatan sedang.
Tambahkan kuning telur, sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah. Tambahkan almond cincang, matcha bubuk dan pewarna hijau. Aduk rata dengan spatula.
Tambahkan tepung maizena, tepung terigu dan baking powder sambil diayak, lalu diaduk sampai tercampur rata.
Ambil adonan satu sendok teh, letakkan di loyang dan tekan perlahan. Adonan akan melebar ketika dipanggang. Ulangi cara ini sampai adonan habis.
Panggang di oven suhu 140 derajat Celsius sampai matang. Kue matcha cookies siap dinikmati.***
