Mak Clesss..... Takjil Es Alpukat Cincau Kolang Kaling, Resepnya Mudah dan Murah

KARANGANYARNEWS - Segarnya takjil es sebagai pembuka puasa, sangat menggoda. Saat diminum pun rasanya mak clessss.

Tapi perlu diperhatikan, seyogyanya pilihlah takjil yang rendah kolesterol dan menyehatkan. Nah, agar kebutuhan gizi terpenuhi, membuat sendiri takjil bisa menjadi solusi. Apalagi jika bahan-bahan yang dipilih sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Es Alpukat Cincau Kolang Kaling, bisa menjadi pilihan takjil yang segar dan menyehatkan. Alpukat, selain kaya akan serat dan lemak baik, buah ini juga mengandung kalium, natrium, protein, vitamin C, zat besi dan magnesium.

Baca Juga: Resep Nasi Kebuli Pakai Rice Cooker, Mudah dan Tidak Ribet

Dilansir dari hallodoc.com, buah yang berdaging warna kuning ini memiliki banyak manfaat seperti mengendalikan tekanan darah, menjaga kesehatan mata dan jantung, menjaga berat badan dan mencegah sembelit.

Begitu juga cincau, memiliki kandungan karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin, klorofil dan polifenol ini juga kaya akan manfaat seperti mencegah kanker kulit dan usus, mengobati panas dalam, serta menurunkan darah tinggi.

Bahan lain adalah kolang-kaling. Dalam alodokter.com, buah yang kaya serat, protein, vitamin A, C dan protein ini mampu melancarkan pencernaan, meredakan nyeri sendi, mencegah dehidrasi, juga memelihara kesehatan jantung.

Baca Juga: Resep Geprek Nugget Sambal Pecak, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Sementara buah nangka, juga memiliki banyak kegunaan bagi tubuh, seperti mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, melawan kanker, memperbaiki sistem pencernaan, dan mempercepat proses pemulihan luka. Buah ini juga kaya akan kandungan kalori, serat, protein, vitamin dan magnesium.

Nah, setelah tahu kandungan gizi dan manfaatnya, saatnya untuk eksekusi resep yang diambil dari Instagram @bumburacikdapur ini. Takjil ini bahan-bahannya mudah di dapat, dengan biaya yang murah juga.

Bahan :

- Alpukat matang (1 buah)

- Nangka (10 butir, sudah dipotong-potong)

- Cincau (200 gram, potong dadu)

- Kolang-kaling (150 gram)

- Susu Evaporasi (1 kaleng)

- Susu Kental Manis / SKM (100 ml)

- Es batu (Secukupnya)

Baca Juga: Resep Kue Kering Banana Choco, Cocok untuk Lebaran

Cara Membuat :

1. Kerok atau serut daging alpukat yang sudah matang, dengan serutan buah atau bisa juga diganti dengan sendok. Sisihkan.
2. Potong-potong buah nangka, dengan model dadu atau sesuai selera.
3. Potong kolang-kaling menjadi 2 atau juga bisa diutuhkan.
4. Potong cincau seukuran dadu.
5. Masukkan serutan buah alpukat ke dalam wadah besar, seperti mangkuk atau panci.
6. Lanjutkan dengan memasukkan potongan nangka, cincau dan kolang-kaling.
7. Aduk alpukat, nangka, cincau dan kolang-kaling menjadi satu, hingga tercampur rata.
8. Masukkan susu evaporasi, aduk rata.
9. Masukkan susu kental manis, aduk rata.
10. Masukkan es batu, dan aduk hingga tercampur rata.
11. Siapkan dalam gelas saji atau mangkuk kecil.
12. Sajikan selagi dingin. ***