Network
Masukkan setengah butir kuning telur dan keju parut ke campuran mentega. Aduk rata.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan spatula. Cukup aduk hingga tercampur, tanpa diuleni.
Tutup adonan. Simpan di kulkas selama 1 jam.
Baca Juga: Kue Janda Bolong, Rasanya Bikin Lidah Meleleh, Ini Resepnya
Panaskan oven.
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Cetak dan tata kastengel di loyang.
Olesi permukaan kastengel dengan kuning telur. Taburi dengan keju parut secukupnya.
Panggang kastengel selama sekitar 20 menit.
Setelah uap panasnya hilang, kue kastengel bisa disimpan di dalam stoples kedap udara.
Kastengel siap dinikmati.***
